生物化学是介于生物学与化学之间的一门新兴的边缘学科，是运用化学、物理学和生物学的现代理论和技术，研究生物体的物质组成与结构、物质代谢与能量转变，以这些变化与生理性能之间关系的一门科学。本课程的主要内容包括以下三个方面：（1）静态生物化学 （Static Biochemistry）：研究构成生物机体各种物质的组成、结构、性质及生物学功能。（2）动态生物化学（Dynamic Biochemistry）： 研究生物体内各种物质的化学变化、与外界进行物质和能量交换的规律。（3）功能生物化学 （Functional Biochemistry）：研究重要生命物质的结构与功能的关系以及环境对机体代谢的影响。因此，生物化学涉及面十分广泛，内容非常丰富。半个多世纪以来，生物化学得到了飞速的发展，并在工业、农业、医学及生物工程等领域得到非常广泛的应用。生物化学是一门非常重要的面向普通本科生的专业基础课，当今世界各发达国家和许多发展中国家都十分重视生物化学的研究和教学工作。本课程采用中文和英文相结合的双语教学，配合多媒体教学，以简练、易懂的形式传达和探讨生物化学的基本原理和前沿研究进展。
